营养专家教您做汤排汗润燥

　　文/马晓娟

　　现在北京正值“秋老虎”天气，人们既感到热气未除又觉得干燥，营养专家特意为我们介绍了四款汤、粥的自制方法，让您在家中简单动动手就能吃出营养、健康。冬瓜甘草红枣汤功效：冬瓜有利尿功能，加入甘草更能排汗、降压，尤其适合高血压、冠心病人群。做法：1.将切好的冬瓜放入水里煮，锅开后放入洗好的甘草和红枣，再煮5-10分钟；

　　2.放少量盐调味即可。醋泡冰糖功效：醋、冰糖可降压、调节血脂。做法：在一碗

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醋里倒入四五颗冰糖，搅拌5分钟后浸泡。薏米红枣粥功效：因为人在夏天时吃过多的冷饮导致脾胃寒凉、腹泻，而薏米和红枣正好可以健脾胃，益气生津。做法：1.先把洗净的薏米放入锅中熬。

　　2.煮开锅后放入红枣即可。江米葱姜红糖粥功效：姜可以杀菌，红糖可促进血液循环，适合在初秋服用。做法：1.先把江米煮到6分熟后，放入切好的葱姜末。

　　2.最后放入红糖，搅拌均匀。