意大利传输气味的“电子鼻”问世_大众科技_科技时代


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意大利传输气味的“电子鼻”问世

http://www.sina.com.cn 2001年06月09日 17:57 新华网

　　新华网6月9日电意大利国家研究中心日前首次进行人造“电子鼻”性能演示。这种“电子鼻”使得人们通过一根普通的电话线，就可以实现远距离气味传输的梦想。

　　这种“电子鼻”中有8个石英制的“感官”装置，其中装有从自然界中的血红蛋白和叶绿素等物质中提取的化学成分，以帮助它模拟实现嗅觉功能。“电子鼻”先“闻”过气味后，记录下“嗅觉图谱”，译成信号后通过电话线将其传输出去。另一端的“电子鼻”再将信

号转换翻译成“嗅觉图谱”，从而实现气味的传输。

　　主持这项研发工作的达米科教授介绍说，这种“电子鼻”的应用前景相当广阔。在工业应用方面，“电子鼻”可以方便准确地完成对化学、皮革加工等工业部门的环境污染监测。此外，“电子鼻”还可以用来鉴定水果、海鲜等食物的新鲜程度以及检查食用油中是否掺假等。(完)

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