电脑的电磁辐射是健康杀手？

　　流言：电脑发出的电磁辐射会损害健康，因此在使用电脑前最好能在脸上做一层面膜。而且由于在使用电脑后脸上会吸附电磁辐射颗粒，一定要及时洗脸。另外，多食用富含维生素A的食品(例如绿茶)也能起到抵抗电磁辐射的作用。

　　真相：这些貌似科学的说法堪称流言集中营。

　　首先，电脑确实会产生一定的电磁辐射，但是到目前为止，还没有任何证据表明电脑所释放的辐射与各种疾病之间有直接联系，因此没有必要进行特别防护。其次，电磁辐射不是灰尘，根本不是什么颗粒。只要启动电脑电磁辐射就会立即出现，关闭电脑电磁辐射就会立即停止，不存在所谓的“残余颗粒”。如果觉得热或者是出于讲卫生的目的可以洗把脸，但是这跟防辐射没有任何关系。至于补充维生素A，由于一般人每天的饮食中都含有足够数量的维生素A，因此没有必要额外进行补充。从饮食方面来说，保持营养均衡才是正确的，大量摄入某种单一的营养源还可能引起中毒。喝茶有益健康没错，但是说到对抗辐射纯属无稽之谈。

　　对长期面对电脑的人来说，要注意保持正确的坐姿和与屏幕的距离(出于预防近视的目的而不是避免电磁辐射)。而且由于坐姿会对腰部产生很大的压力，工作一段时间后应该起身活动，这才是我们所能做的自我保护。

　　结论：目前并无证据表明电脑所释放的辐射与各种疾病之间有直接联系，因此特别防护是没有必要的。

　　胎教音乐首选莫扎特，这样孩子会更聪明？

胎教音乐首选莫扎特，这样孩子会更聪明？

　　流言：孕妇多听莫扎特的音乐，可以提高孩子的智商。

　　真相：不少人对莫扎特的音乐寄予了过高的期望，甚至有孕妇坚持每天听莫扎特，希望自己的孩子能更聪明一点。这种对莫扎特音乐的误解起始于1993年发表于《自然》杂志的一篇论文。美国加州大学欧文分校的神经生物学家Gordon Shaw、Frances Rauscher和Katherine Ky发现，每天听10分钟莫扎特奏鸣曲的学生，其空间推理能力有了暂时性的提高。这个研究结果迅速引起公众关注，得克萨斯州的音乐教育者Don Campbell出了一本书《莫扎特效应》，十分畅销。一些试验似乎也能说明莫扎特音乐的神奇效果：美国得克萨斯大学健康科学中心的Catherine Noelle O’Shea和David Wolf发现，医生们在听完莫扎特音乐之后，其筛选出结肠息肉的效率更高。

　　但是科学界对所谓的“莫扎特效应”并不认同。加拿大多伦多大学的心理学教授Glenn Schellenberg认为，根本就不存在什么“莫扎特效应”。对于那些喜欢莫扎特音乐的人，音乐能够提高他们大脑中的多巴胺水平，进而提高认知能力。但是如果一个人根本就不喜欢莫扎特的音乐，却硬着头皮听，他的认知能力也不会发生变化。

　　结论：莫扎特躺着也中枪，他不能负责你孩子的智商。如果想让头脑变得更灵光，需要找到真正能激发大脑的东西。

　　狗尿轮胎危及生命？

狗尿轮胎危及生命？

　　流言：很多狗儿喜欢“光顾”汽车轮胎，在上面留下斑斑尿迹和难闻的气味，不卫生还是小事，它真正的危险在于会危害你的生命！因为狗尿对轮胎具有很强的腐蚀作用，而轮胎的侧面是最薄弱的地方，狗尿在此处使得轮胎侧面变得更加脆弱，高速行驶时很容易因爆胎而威胁开车者的安全。

　　真相：在汽车论坛里可以看到很多“狗尿腐蚀轮胎”的说法，但是仔细分析就会发现这种说法靠不住。轮胎外层的主要材料是橡胶，橡胶在制成轮胎前，要经过一个名为“硫化”的过程。在硫化过程中，橡胶内部的大分子链会发生化学交联反应—从宏观上看，这样的橡胶几乎可以看作是一整个大分子，从而使橡胶具有非常稳定的化学性质，具有较高的强度、弹性、耐磨性和抗老化性，且并不容易被酸碱物质腐蚀。

　　回过头来分析一下狗尿的腐蚀性，尿液的主要成分是水，此外就是少量的尿素和尿酸。狗尿的pH值通常应该5.4~8.4之间，如果以常见的日常用品做比较，那么大概介于啤酒和发面用的发酵粉之间，其实并不算强腐蚀性物质。而且狗尿在轮胎表面的停留时间很短，有效存留的量更少，在橡胶密实稳定的大分子链前，其“杀伤力”几乎可以忽略不计。最后，轮胎在结构上并不是只有橡胶一层，在其内部还有高强度聚合物纤维(甚至钢丝)，它们才是用来保护轮胎不在内部应力作用下撕裂的关键—外层橡胶主要作用是耐磨，防止磨损伤及内胎。轮胎侧面因为并不与地面接触，所以实际上比与地面不停接触的部分安全性更高。想要预防轮胎爆胎，最可靠的方法还是维持胎压在正常范围内，并注意观察轮胎上的磨损线，及时更换磨损过度的轮胎。

　　结论：狗儿的“圈地行为”除了会引起车主的不悦外，对行车安全并没有影响。保持适中的胎压，注意轮胎的磨损情况才是避免爆胎的好方法。

　　胡萝卜要炒着吃？

胡萝卜要炒着吃？

　　流言：胡萝卜素为脂溶性维生素，因此生吃不利于身体吸收胡萝卜素，最好用油炒着吃。

　　真相：现在，生吃胡萝卜的“小白兔”越来越少了。在了解了一些营养学之后，主妇们都知道把胡萝卜和肉放在一起炒，不但有利于吸收其中的胡萝卜素，口感也比生吃好多了。作为一种脂溶性维生素，胡萝卜素和脂肪的搭配确实有利于人体的吸收—这是因为胡萝卜素可以与脂肪形成乳化微球，易被小肠吸收，但这并不表示胡萝卜一定要用油来炒着吃。在一项针对菲律宾儿童的研究中，研究者为受试者准备了富含胡萝卜素的煮蔬菜，再辅以少量脂肪。结果表明，这些儿童同样吸收了胡萝卜素，血液中胡萝卜素水平增加。因此，为了保证身体吸收适量的胡萝卜素，同时又避免摄入过多的脂肪，可先将胡萝卜煮熟或蒸熟，然后用适当的调料凉拌，再辅以适量的含有脂肪的食物。通过蒸煮的方法可以破坏胡萝卜细胞坚硬的细胞壁，促进胡萝卜素的释放，有利于它们在小肠内的吸收。

　　结论：胡萝卜未必要炒着吃。我们根本不必担心脂肪摄入量不够会影响胡萝卜素等脂溶性维生素的吸收。事实上，大部分现代人在日常饮食中都摄入了过量的脂肪，足够应付肠道里那点胡萝卜素。

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