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经常吃鱼可降低血脂 比吃素食效果更加明显


http://www.sina.com.cn 2005年02月02日 09:07 深圳商报

  文/北方

  【本报讯】美国华盛顿大学医学院教授圣迪卡·马可维娜的研究提供证据显示,经常吃鱼可降低血脂。她选择人种相同、饮食习惯略有不同的班图族展开实地调查。一组住在湖边的村落,以食鱼为主,另一组则是以吃蔬菜为主。两组在相同的血脂水平情况下,经过一段时间后发现,吃鱼组较吃素食组能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。

  不过,马可维娜强调,这项研究虽证实吃鱼能有效降低胆固醇,但她并不提倡民众以
鱼油当作营养补充食品。她认为,还需要更大型、更长期的调查,以确认补充鱼油的合理剂量。(北方)



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