雀巢中国首发个人健康轻餐方案 品牌智能化、个性化发展提速

雀巢中国首发个人健康轻餐方案 品牌智能化、个性化发展提速
2020年04月30日 19:02 《财经》新媒体

原标题:雀巢中国首发个人健康轻餐方案 品牌智能化、个性化发展提速

疫情之下,人们对营养健康食品的需求上升,也推动轻餐行业进入快车道。4月28日,雀巢旗下“智能个人健康轻餐方案”——nesQino诺萃怡刻发布,目前已在天猫平台上架。

而这一新兴市场,也吸引各路玩家入场。伴随着竞争日渐加剧,雀巢这一次小的“冲锋”,能激起多大的浪花?面向未来,雀巢还将如何进一步在营养健康领域扩大市场占有率?

抢占新兴消费市场  加速产品创新

“雀巢公司对中国市场将进行持续投入,而推动产品创新则是雀巢中国战略的重中之重。”雀巢中国高级副总裁吉安龙说。

4月28日,雀巢发布一款新产品nesQino诺萃怡刻,目前已在天猫平台上架。据了解,中国团队是此次产品研发的主力,nesQino诺萃怡刻也会在中国首发然后再在全球发售。

雀巢大中华区首席营销官江妮妮表示,中国研发团队的加入可以帮助雀巢更好地理解中国消费者的需求,“雀巢中国已成为雀巢创新的孵化器。”

登陆天猫旗舰店可以发现,nesQino诺萃怡刻由益能食材与基础食材搭配而成,益能食材主要成分为水果,共有七种口味,而基础食材共有奶昔、果昔、谷麦饮三种。

在采访中,吉安龙重点提到了“琪趣悦芯”与“醒智悠阅”两款益能食材。据其介绍,前者富含加拿大蓝莓、紫胡萝卜、枸杞、瑞士进口活性菌,可以令人“停下此刻忙碌,享受悦目滋味”;后者富含印度芒果、德国胡萝卜、巴西针叶樱桃、瑞士进口活性菌,令人“能量加持,开启抵御模式”。

消费者可以依据个人营养需求和口味偏好 ,搭配出21种营养组合的专属饮品,饮用时只需搭配一包益能食材和一包基础食材,倒入加好水的调饮机中,选择常温或加热模式,2分钟后完成。

为方便消费者冲饮,雀巢还专门研发了一款智能调饮机,据介绍,运用智能适配技术的nesQino智能调饮机,可实现手机远程智能控温加热,全程静音制作。

“nesQino诺萃怡刻的主要受众为25-35岁追求健康生活方式的女性,追求的不止健康,更是健康自在的生活方式。”吉安龙表示,nesQino诺萃怡刻不是代餐也不是简单的轻餐饮品,更想被定义为“智能个人健康轻餐方案”,兼顾年轻一代的营养、健康成分和个性化生活方式。

在饮料行业资深研究专家陈玮看来,从简单的轻餐过度到 “智能个人健康轻餐方案”,nesQino诺萃怡刻具有明显升级,可以通过创新产品概念,创造新品类,超越同质化竞争。

多路玩家入局 个性化智能化成新趋势

近年来,消费者健康意识越来越强,他们更愿意为健康的食品或生活方式买单。尽管消费个性化饮食产品的动机各有不同,但他们都有一个共同点,追求一种更加健康、积极、便捷的生活方式,这也是个性化饮食与传统饮食最大的不同。

今年春天一场突如其来的疫情,令大家更加注重饮食的营养健康,也助推了营养健康市场的发展。而低热量、低脂肪、高纤维的健康营养轻餐,因其代表“轻盈、清爽、均衡、自然”而受到越来越多的喜爱。

事实上,瞄准这一新兴市场的不只有雀巢一家,五谷磨房、汤臣倍健、康宝莱等多个企业也有相应产品推向市场。

对于当下的市场形式,吉安龙认为,竞争正在加剧,而要在竞争加剧的态势下赢得消费者,最重要的是能够洞察消费者需求,理解消费者渴望在快节奏的生活中,以个性化方式追求健康的生活方式,悦享自在的需求。在此基础上,研发生产集健康、美味、便捷于一体的产品。

nesQino诺萃怡刻也突出了方便、营养、低热量的特点,“在满足营养丰富的同时,更确保每一杯饮品都低卡低负担。”吉安龙表示。

在营销推广方面,吉安龙表示,不仅要布局天猫等线上平台,还要满足消费者从线上购物到个性化的线下体验需求。据吉安龙透露,nesQino诺萃怡刻将联手天猫主题店,于5月份在北京蓝色港湾Tribe打造“nesQino体验馆”线下主题有机餐厅,消费者届时将可亲临餐厅,零距离体验。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示,轻餐产品最早的消费人群是健身和减肥小众人群,但是随着消费升级以及“颜值时代”的到来,轻餐产品有了更多的消费场景,整个市场迎来产销两旺的节点。

不过,朱丹蓬用了“良莠不齐”一词来形容当下的轻餐市场。他认为,目前轻餐市场缺乏行业标准,也还未成长出龙头企业。“而雀巢这类大企业入局,对于整个行业的发展起到推动和支撑作用,可以促使行业向规范化、品牌化方向发展。”

朱丹蓬进一步称,雀巢切入轻餐市场,从中长期来看,可以有效起到业绩支撑、利润支撑、股价提振的作用。

关于未来,有分析人士指出,个性化定制是营养领域的未来。同时,伴随着人工智能的发展,个性化、智能化的营养产品有望成为未来食品行业的颠覆者,激起食品行业变革的新浪潮。

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