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7天连锁酒店CEO郑南雁:体系和执行力是关键

http://www.sina.com.cn 2007年09月05日 02:44  第一财经日报

  “7天”CEO郑南雁:

  专业性非根本体系和执行力才是关键

  乐琰

  坐在《第一财经日报》记者面前的郑南雁很斯文,年龄不到40岁,作为“7天”酒店的CEO,其刚刚获得了9500万美元融资,而这个数字超过此前汉庭获得的8500万美元。

  学计算机技术出身的郑南雁是到了携程后,才开始接触管理经营的,不久之后便单飞成立了7天连锁酒店集团。作为市场后来者,其扩张速度飞快,以400%的门店增幅成为发展最快的经济型酒店,这个曾被业界怀疑不懂酒店的CEO,在以事实向市场说话。

  《第一财经日报》:这次投资者阵容强大,包括美林、德意志和华平,你觉得7天最大的吸引力在哪里?

  郑南雁:首先是行业,经济型酒店市场还是有空间的,投资者会看到这一点。第二,就是人,我们的团队具有很强的执行力和效率,否则我们的增长速度不会这样快。其实这次融资谈判时间比较久,我原本预计6月可结束,结果延后了2个月。此次融资后,我们也会正式启动上市筹备工作。

  《第一财经日报》:7天目前都是直营店,没有想过加盟店的方式吗?

  郑南雁:加盟不会是我们重点考虑的,因为加盟店的控制很难掌握,而且我觉得,为了加盟店的管理,我们还要制定一套技术体系去支持,这样成本反而加大。另外,我们的财务体系也很特别,不像其他酒店都是单体酒店自成体系,我们是统一管理的,比如10家店均由一个出纳一个会计管理,这样可以节约成本并明晰财务状况。未来假如有加盟者的话,他也必须要接受我们的财务体系才能进入。

  《第一财经日报》:你是做技术出身,所以有人认为你对酒店不够专业,而事实上我们看到你为7天做了一套以IT技术为核心的体系,而且以此来控制成本,并做到低价,可否介绍一下模式?

  郑南雁:其实我并不觉得专业性是最重要的元素,关键在于企业的体系和执行力。我们的管理体系有两个链条,一是中央管理系统与分店运营实时连接,实现扁平化运行,这是现在其他酒店企业很难做到的,因为技术含量高,我们的酒店预订第一选择是通过网络,没有人工处理,节约成本;二是面向消费者的解决方案体系,我们不会按照传统的城市分区管理,而是用IT系统打造一个平台,把业务点分成几类,把客人和店长反馈分类管理,然后作分析。与其他企业不同的是,我们的店长是没有上级领导的,我们采用“放羊策略”,让店长利益直接和总部一致,共同发展。

  《第一财经日报》:除了你刚才介绍的技术节约成本,人力方面如何?

  郑南雁:我们的店长可能同时是服务员、出纳等,我们鼓励店长同时从事一线员工工作,不仅培养复合型人才,也节约人力成本,比如我们酒店人员和客房比为1:4,行业水准是1:3。

  《第一财经日报》:我注意到你们的会员已经超过60万,会员营销是7天的一大策略,也是你们的利润增长来源吗?你们的酒店均价是170元/夜,低于如家、锦江之星等同业,盈利能力如何?

  郑南雁:我们的会员超过67万,其中消费会员35%,我们不会像其他酒店给会员多套价格,对会员我们实行统一低价,另外,会员也是我们培养的“鼠标+水泥”的忠实客户。其实,我们定价原则是倒推,即先定一个市场价格,然后倒推成本,接着通过技术手段优化降低成本,保证利润,比如我们降低了20元成本,让利10元给客户,还有10元我们赚,即低价、低成本但利润不低。

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