大风压油烟机是近年出现的吸油烟机高端产品。当大风压油烟机运行时，能在炉灶上方一定空间范围内形成空气负压区，将油烟快速吸入并通过滤网和电机转动所产生的离心力进行分离，同时在公共烟道内形成排烟效果。即使面对高层建筑较长行程的公共烟道和较大的空气阻力时，大风压油烟机因其风压大于公共烟道的风阻，所以依然能够充分保证排烟的效果。
GB-T17713-2011吸油烟机国家标准现在市场上有不少吸油烟机都会打出大风压的口号，不过要多大的风压才能叫“大风压”呢？让我们先来看看吸油烟机的相关国家标准。根据国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会于2011年发布的《GB-T17713-2011吸油烟机国家标准》：
第3.6条 风量（airflow）：静压为0Pa时，吸油烟机单位时间内输送的气体体积，单位为立方米/分钟（m³/min）。
第3.7条 最大静压（max static pressure）：风量为0m³/min时，吸油烟机的静压值，单位为帕斯卡（Pa）。
第3.8条 风压（规定风量时的静压）pressure（static pressure of stipulate airflow）：风量为7m³/min时，吸油烟机的静压值，单位为帕斯卡（Pa）。
风压的概念那么吸油烟机的风压最少要达到多少才算达标呢？根据上述国家标准第5.3条，吸油烟机的风压指标值最少要达到100Pa才算达标。
不过100Pa只是一个最低合格标准，而且这一国家标准已经是2011年发布的，到目前2019年，经过几年的技术发展，厨卫家电行业生产的吸油烟机在风压性能上已经得到大大提升。
风压的标准风压数值越大，排烟效果越好，目前业内认为油烟机运行时达到400Pa最大静压就可以称为大风压，800Pa为超大风压。目前，国内已有知名油烟机品牌研发出了超过900Pa的超大风压油烟机。
大风压油烟机的排烟性能很强，不过目前市面上的大风压油烟机价格都不算便宜，但相信随着技术发展、成本下降，大风压油烟机将会在厨房中慢慢普及开来。
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