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英国科学家经过九年研究培育出减肥土豆(图)


http://www.sina.com.cn 2006年02月09日 07:34 新浪科技
科技时代_英国科学家经过九年研究培育出减肥土豆(图)
减肥土豆
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  新浪科技讯 据英国广播公司(BBC)7日报道,英国科学家表示,经过九年研究和培育,他们培育出一种新型的“减肥土豆”,这种土豆所含热量不到普通土豆的一半。

  “减肥土豆”培育人员表示,这种被他们称为“韦瓦尔第”的土豆,其碳水化合物含量也比普通土豆碳水化合物少三分之一。在英国联合实验室服务中心进行的测试结果显示,这种新土豆平均含碳水化合物比普通土豆少26%,热量少33%。英国著名超市集团森斯伯
利发言人表示,这种土豆是那些关注饮食健康人士的最佳选择。

  土豆培育人员介绍说,因为不同的土豆营养价值不同,韦瓦尔第土豆比其他土豆含碳水化合物低38%,热量低56%。这种土豆维生素C和其他营养元素的含量符合标准。刚开始时,英国林肯郡纯天然公司(Naturally Best of Lincolnshire)研究和培育新土豆只是想得到具有奶油口味的土豆种。

  近年来,含糖指数低的食品越来越受到人们的青睐,土豆成为很多人的最爱,“

减肥土豆”的问世,这种食品更将成为人的“新宠”。土豆和白面包都属于低糖食品,食用时可以搭配一些其他低糖的食物,如
苹果
意大利
面食和豆类。“减肥土豆”将在英国超市里出售。(杨孝文)

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