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著名华裔科学家杨向中克隆研究又有新突破


http://www.sina.com.cn 2005年04月12日 16:55 金羊网-羊城晚报

  克隆牛的肉和奶与自然牛无异

  本报今天消息 记者区健妍报道:著名美籍华裔科学家杨向中于北京时间今晨向本报发布了他关于克隆技术的最新科研成果——克隆牛肉和克隆牛奶与普通牛肉、牛奶的营养成分基本一致,某些成分甚至更好。

  研究成果今天发表

  杨向中、田秀春教授夫妇所在的美国康州大学再生生物学中心,和日本鹿儿岛的洼田力博士,共同承担了这项有关克隆牛肉、克隆牛奶的食用安全性研究课题。杨向中说:“我们深入分析了体细胞克隆牛的肉和奶的营养成分,并与自然生产的牛肉和牛奶进行了比较,发现它们之间近百个成分基本一致,克隆牛的肉和奶的成分均在正常的肉奶指标范围内。”这一成果于今天在《美国科学院文集》(PNAS)同步发表。

  克隆肉和奶成分无异

  杨向中教授1998年成功利用一头17 岁的日本著名种公牛———神高福,克隆出“大郎、二郎、三郎、四郎”4头公牛,为世界首例雄性大动物克隆。这次承担研究任务的是克隆牛“大郎”和“二郎”。对比发现,100多项牛肉成分和品质指标中,两者有90多项指标接近,克隆牛还有8项肉品指标高于对照组,克隆肉牛的脂肪和口感指标与供体牛相似。

  本次研究中的克隆奶牛则来自于一头13岁的冠军奶牛“艾斯本”,克隆出的后代为艾米、贝蒂、卡茜和戴西。研究表明,克隆牛奶的蛋白、脂肪、乳糖、体细胞数等,和正常生殖生产的奶牛牛奶几乎没有差异,牛奶中的主要蛋白质成分也无异。

  为各国决策提供参数

  如果克隆食品被准许进入食品链,大规模准确复制优秀的顶尖奶牛和肉牛的时代将出现。有关争论伴随着世界首例克隆动物多莉羊的诞生就已经开始。美国国家科学院的一项报告指出“克隆的产品从原理上应是安全的,但需要有克隆动物食品营养成分的研究来证明克隆动物食品的安全性”。但是美国食品和药物管理局却同时表明他们“并没有通过克隆食品可以销售的决定”,并要求商家在该局作出决定之前不要销售克隆动物的产品。

  杨向中说:“我们为此分析了100多项牛肉和牛奶的基本营养参数,这项研究将给世界各国政府管理机构一些科学上的证据,帮助作出正确的决定。”



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