生活是一点一点产生改变的
从早年灌装速溶咖啡走入中国市场、再到袋装速溶咖啡普及。直到最近十年，因为对速度的要求以及味道的升级，胶囊咖啡机不知不觉就在中国普及开来。你搜电商购买和选购指南，一抓一大把。不过有件特重要的事似乎被忽略了——咖啡胶囊。
区别于胶囊咖啡机对蓄水、加压萃取效果、预热时间等等这些硬件体验的差距，胶囊作为承载咖啡的核心，在这几年的推广介绍其实并不多。不过作为拥有胶囊咖啡机的用户，胶囊其实在生活中扮演着更重要的角色：一款胶囊能做出哪些花样、一杯espresso由于豆种和工艺的不同，造成口味上的千差万别。这些就只能靠用户慢慢去摸索。你比如说我身边有个朋友，再试了一圈以后才发现深爱的只有焦糖玛奇朵。
也所以按照这个逻辑，我觉得是时候唤出一篇属于咖啡胶囊机胶囊的推荐了。
当然鉴于目前胶囊咖啡机和咖啡胶囊需要配套使用，我们这次先从雀巢多趣酷思胶囊咖啡机的咖啡胶囊开始说起。
一大波咖啡胶囊图推荐胶囊一：卡图艾巴西限量版
最先推荐这款咖啡胶囊不只是因为刚刚上市，更因为比较有意思的口感。老实讲，虽然胶囊咖啡随着目前的开发种类变得越来越多样，但一般下午无论是出于饮用习惯还是饱腹感（不然奶太多总感觉一下午都不够清爽），都会倾向于单纯来一杯Espresso。
并且——越简单，就越复杂。只有Espresso的状态下，胶囊本身就需要格外讲究。
新口味话说的有点远，我们拉回来说胶囊本身。卡图艾巴西限量版品种选用巴西本地阿拉比卡咖啡豆，虽然如今在Arabica、Robusta、Liberica三大咖啡豆种中，Arabica产量约占80%，品种也有五十多钟。但是卡图艾应该算是相对的特殊一种。
卡图艾的准确名称是Catuai，从Guarani multo mom衍生，在南美本土语言中，卡图艾意思是非常好，产量及甜度表现与Cattura类似，但有着更浓的甜香和花香。不过缺点也不是没有，这一品种极易感叶锈病、浆果病及线虫， 寿命短，树植只有10年寿命且适栽于1300米以上海拔。也因此独特的口感和不太高的产量造成豆种定位也比较精品化。
当然科普过多也不太好，最终推荐这款产品的原因其实还是咖啡胶囊最终呈现的口味。卡图艾巴西限量版本身属于轻烘焙工艺品种，苦味感知不浓，但是咖啡本身浓郁程度适中。两格水量下口感适中，并且给卡图艾本身那种复杂的后味留了不少发挥空间——甜香和紫罗兰香都不会被咖啡味遮掩，酸度也比较适中。另外金黄色的油脂色泽也比较讨喜。
油脂色泽讨喜总之作为一款胶囊Espresso，卡图艾巴西限量版还是能带来些惊喜的。
推荐胶囊二：摩卡咖啡
在众多花式咖啡里面选择摩卡其实是有私心的，原因是因为笔者对巧克力这种口味的偏好。 早年间作为东非摩卡镇的主要输出产品，摩卡咖啡豆因为在口味中包含了一股红酒香，以及淡淡的巧克力香而闻名。感兴趣的朋友可以有机会去单独尝试一下。
当然我们推荐的胶囊则是这之后的事了，由于意式咖啡引入，人们开始用巧克力+咖啡来调配这种独特感受的饮品。相比较拿铁和卡布，独特的巧克力口味是最为吸引人的地方（喜欢喝巧克力牛奶的同学一定不要错过）；而同属于意式咖啡，和牛奶以及奶泡的混合则让口感更细腻，同时也更多样。推荐大口喝，口感会及其丰富；作为早餐伴侣，或者冬日暖身的调剂，都非常不错。
推荐胶囊三：奶茶
在雀巢多趣酷思胶囊咖啡机的胶囊中，除了浓缩咖啡、花式咖啡，还有一个隐藏的饮品系列，目前在内地推出的有港式奶茶和巧克力牛奶两种。当然巧克力口味中我更偏向于摩卡，所以在这推荐一下奶茶。一方面是满足喜欢喝咖啡又热爱奶茶的那类人，另一方面其实也是想提醒一下大家对“胶囊咖啡机”概念的拓展。具体到口味上，这款奶茶选用红茶口味，也是港式奶茶比较常见的选择。风味上，整体味道口感比较还原，就是糖嘛，觉得稍稍多了点，喜爱偏甜口的人可以尝试一下。
更多扩展口味以上今天的推荐就到这里，关于喜欢的胶囊因为口味喜好千差万别，做一杯胶囊咖啡也只要一分钟的时间。各位平时也可以自己多做尝试。
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