说到刀具里的大牌，估计十有八九会想到双立人，太没创意，其实在欧洲卖得更好的是西班牙Arcos。关于品牌的介绍百度百科里有，这里就不科普了，简单提几句，它是世界上最古老的刀具品牌之一，始于1745年，也算是西班牙历史发展的见证了，多款优秀产品收藏在西班牙国家历史博物馆。所以，双十一的时候就在喜地上面剁手买了一套。
简单开箱：
长方形黑色硬质包装，沉稳大气，大小估计有两个鞋盒那么大，作为礼物送出去感觉很有面儿(如果不介意送刀的话……)
白色的内包装里面就是这五把大小不一的刀：厨师刀，厨房刀，水果刀，蔬菜刀，面包刀。
放到菜板上来个全家福。
在“一刀走天下”的中国大部分家庭里，普遍还没有形成分类用刀的意识和习惯。其实，鱼肉用一把，蔬菜用一把，水果用一把，面包用一把，这样才不容易相互串味，也更卫生。
来个大特写
ARCOS品牌logo下面是Made in ALBACETE-SPAIN，西班牙原装进口；
Nitrum Stainless Steel：独家高性能和耐久性的Nitrum低温氮晶技术，从1080℃高温淬火中经受考验，再迅速进入-198℃氮液进行冷却，再度250℃的回火考验。
NSF认证标志：National Sanitation Foundation，是于1944年成立的一个独立的，不以营利为目的的非政府组织，是公共卫生与安全领域的权威机构。
医用手术刀材质——不锈钢合金+POM，POM-聚甲醛被誉为“超钢”或者“赛钢”，相较于目前市场上最多应用于不锈钢奥氏体不锈钢钢材，具有更高强度、更高硬度、更耐磨及更优越的耐腐蚀性。
刀剑入鞘，只是这么静静地放着，就逼格满满。
木质刀座本身具有的重量加上底下的防滑垫，稳稳地hold住！就是感觉这个蓝色的logo要是黑色的就更好了，纯属个人喜好~
顺便有买ARCOS的菜板，材质是安全树脂加植物纤维，看着很像墨砚台，相比木质菜板这个不容易发霉滋生细菌，切菜的质感跟木头菜板相比差别蛮大的，一开始不习惯。从之前用了N年的大刀换成ARCOS，老妈说切起肉来明显感觉到了轻松！
然后换一把刀，切起蔬菜来很脆，皮上的膜没有粘连现象，尤其是西红柿这种
从声音上来说，明显比之前的好听，切菜慢慢变成一件带点小幸福的事。
第二天切带骨头的肉时，虽然比不上切纯肉，但比普通的刀锋利很多。磨砂质地的刀柄手感舒适，且可承受-40℃到150℃的温度。因为重量有比之前的大刀减轻，所以即使是手无缚鸡之力的我来剁肉泥也不会累。
切这种小个儿蔬菜也不会有“杀鸡焉用牛刀”的感觉了
很容易洗干净
虽然ARCOS刀具不会氧化不会生锈，但是为了保证刀座内部的卫生洁净，还是会把刀擦干后再入鞘。
工欲善其事必先利其器，给老妈买了这么一套刀具相信她会做出更美味的佳肴，乌啦啦~~~然后，最近看了电影《刺客聂隐娘》很喜欢，就然我静静地装一会儿逼。
价格700多大洋
@山上春树君
