通常情况下，人们往往容易将肥胖危机转化为一种简单的数学结果，即卡路里的加减运算。根据第一肥胖法则，一个人食用的任何超过实际能量需求的食物，无论是鳄梨还是意大利通心粉，都会转化为脂肪。就像美国约翰·霍普金斯体重控制中心主管Lawrence Cheskin所说的那样，“1卡路里就是1卡路里”，不管它来自脂肪、蛋白质，或者碳水化合物。而第二肥胖法则则指出，维持和突破能量平衡的界限是非常脆弱的。假设你的身体平均每天仅多吸收2000卡路里的5%，即100卡路里的热量，而这差不多只相当于一杯苹果汁。但是这么少

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量的卡路里却足以使你的体重增长不少。1磅的体重大约等于3500卡路里的热量，而1年下来，每天1杯苹果汁却能够增加10磅(5公斤)的重量。而一些缺乏运动的生活方式，例如用开车替代走路，用电梯替代上楼，都会使你每天的消耗低于100卡路里，这也就意味着，你会很“轻松”地增加10磅的体重。