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埃及古墓掘出“陈酿” 科学家辨出为葡萄酒

http://www.sina.com.cn 2004年03月18日 17:31 北京晚报

  3月15日出版的最新一期美国《分析化学》杂志上,西班牙巴塞罗那大学的女古埃及学家玛丽亚·古阿诗-杰内和女化学家罗莎·拉穆鄂拉-拉文托斯,首次成功地确定了3300年前作为古埃及国王杜唐卡门随葬品而埋藏在金字塔中的古酒的颜色,断定这是红葡萄酒,从而让人们知道,这名18岁就去世的年轻古代埃及国王是一名喜欢红葡萄酒的人。

  杜唐卡门国王是古埃及第十八王朝的国王,逝世于公元前1350年左右,他文功武略
不多,并不著名,但考古学家1922年发现并挖掘了他的金字塔,发现大量珍贵文物,他也因而出名。考古学家在其中的一个坛子中发现了酒类残留物,但直到玛丽亚·古阿诗-杰内和罗莎·拉穆鄂拉-拉文托斯的研究结果发表,人们还不能确定这究竟是何种酒类。这两名女科学家创造性地将质谱仪和液体色谱仪技术联合起来,在极其微量的残酒试样中发现了一种使葡萄具有红色的“配糖物”,从而得出了这是红葡萄酒的结论。(盖明)


  
  
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