美国科学家称多吃巧克力有益心脏健康_科技趣闻_科技时代


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美国科学家称多吃巧克力有益心脏健康

http://www.sina.com.cn 2001年07月08日 16:22 新浪科技

　　洛杉矶当地时间7月8日(北京时间7月8日)，美国加利福尼亚大学的科学家们表示，一种广泛存在于巧克力食品当中的化合物--类黄酮--能够增加血细胞的活力，这也就是说，多吃些巧克力食品可能起到保护心脏的作用。

　　据加利福尼亚大学负责这项研究的卡尔-基恩博士(Carl Keen)称，他们在深入研究后发现，类黄酮对改善血栓形成很有帮助，这将减缓心血管疾病的发病进程。巧克力食品当中

大都含有丰富的类黄酮，因此它们对预防心脏病有益。

　　基恩博士称，即使每天只吃少量的巧克力食品，心脏也能够从中获益。这也许会让那些每天大吃巧克力的人们感到好受一些。不过，即便巧克力有益心脏健康，人们也不宜吃得太多。(王　羽中）

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