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常摄食维生素C可降低中风机率

http://www.sina.com.cn 2002年07月16日 10:45 新华网

  新华网洛杉矶7月15日电(张文娟) 美国一项最新的研究显示,每天摄食含有丰富维生素C的食物可以有效降低中风的机率。而如果日常饮食中缺少维生素C的人中风机会将比别人高两倍多。

  美国心脏协会最新一期杂志上的报告指出,血液中维生素C含量偏低会增加中风机会,尤其是身患高血压的男士和体重超重的人士。报告认为,维生素C是一种有效抗氧化剂,能
以不同形式降低中风危险,包括减少人体内有害物质游离基,游离基是导致心脏病、癌症和中风的因素之一。

  此外,维生素C也能保护动脉血管,降低血压和胆固醇。除了维生素C药丸以外,橙、柑橘、苹果等水果蔬菜中也含有大量维生素C。(完)

  

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