首页 新闻 搜索 短信 分类 聊天 企业
新浪首页 > 科技时代 > 大众科技 > 正文

美国一份研究报告称青少年食素比吃荤更为健康

http://www.sina.com.cn 2002年05月14日 11:04 新浪科技

  当老祖母听到小孙子不想吃她做的鸡肉卷时,可能会有点失望,不过根据美国一份研究报告却指出,吃素的青少年和吃荤的孩子相比,饮食反而比较健康。

  根据明尼苏达大学的一项发现,很多父母担心子女的年少叛逆,或甚至为了维持身段而采用的不健康方法,事实上反而可以让他们获得更多的维生素及矿物质,而且在过程中还避免了发胖的垃圾食物。

  “不要把青春期吃素的行为看做是一种困难的阶段或仅是崇拜流行,这种饮食习惯可以被视为是把美国人偏肉食的传统之外,另一项健康的选择。”美国流行传染病学家佩里在周日所出刊的医学期刊Archives of Pediatric Adolescent Medicine中做以上表示。

  佩里从明尼苏达州31所中学及高中,研究了4,500名青少年,平均年龄15岁,其中有262位,也就是将近6%的青少年是素食者。佩里将这些男孩女孩的饮食习惯和“2010健康人”(Healthy People 2010)的建议饮食目标相比。

  在这份推荐的饮食目标中,建议在每天的热量摄取中,减少30%的油脂与10%的饱和脂肪摄取,并多吃两份水果和三份蔬菜。

  青少年素食者更符合饮食健康原则

  “整体说来,青少年素食者明显更符合2010健康人所推荐的饮食原则。”佩里的研究小组表示。“青少年素食者每天所摄取的热量当中,油脂的部份比目标中所订的减少30%热量摄取还要少两倍;而在饱和脂肪方面,他们的摄取量比目标中的减少10%还要低近三倍。”研究人员说。

  “他们也都多吃了两份以上的水果,是一般人的1.4倍至二倍…而且每天也多吃五份或更多的水果蔬菜。”

  不论是素食或荤素皆吃的人,每天的钙质摄取量都不足,不过素食者明显摄取了较多的铁质,维他命A与纤维质。素食青少年也喝了较多的低糖饮料及咖啡,研究人员表示,这反应出这些青少年最想做的是保持身材苗条。

  “青少年素食者和成人素食者相类似,都有一种饮食模式,如果能够维持此模式,将可降低他们患成人致命疾病的机会。”研究者说。(李婷仪)

  

   一首歌声,两份祝福,万张贺卡免费送母亲!
      15秒快速订短信 精彩资讯尽在“掌”握


发表评论】【论坛首页】【短信和E-Mail推荐】【关闭窗口

 相关链接
研究表明:物体的自然色彩有助于增强记忆 (2002/05/12 13:13)
最新研究表明女性生育能力在25岁以后开始下降 (2002/05/02 09:04)
研究表明癌症发病率和20岁前生活方式有关 (2002/04/23 10:01)
最新研究表明人类祖先可能与恐龙相伴 (2002/04/22 16:31)
NASA研究表明午睡有益工作 (2002/04/19 10:05)
研究表明全球变暖加快喜马拉雅山上冰川融化速度 (2002/04/17 11:52)
研究表明妇女晚育可降低患癌风险 (2002/04/17 15:00)


新 闻 查 询
关键词一
关键词二

联通手机购买个人家园,百分百中奖!




新浪商城推荐
   情趣礼品专题
  • 情爱1+1
  • 百利安性感小夜衣
  •   第一时间,新品特价
  • 夏日照相机大展卖
  • 进军世界杯珍藏版
  •    精彩游戏火热上市
  • 《黑色通缉令》
  • 《创业大赢家》
     (以上推荐一周有效)
  • 更多精品特卖>>


    科技时代意见反馈留言板 电话:010-82612286 或 010-82628888-3488   欢迎批评指正

    新浪简介 | 用户注册 | 广告服务 | 招聘信息 | 中文阅读 | Richwin | 联系方式 | 帮助信息

    Copyright © 1996 - 2002 SINA.com, Stone Rich Sight. All Rights Reserved

    版权所有 四通利方 新浪网