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英国科学家称橄榄油能防结肠癌

http://www.sina.com.cn 2000/01/27 11:40 南方日报

  据中国国际广播电台报道:结肠癌仅次于肺癌,是英国的二号杀手,每年几乎有1.8万人被它夺去生命。英国25 日公布的一份科研报告认为,结肠癌是许多因饮食造成的癌症中的一种。英国癌症科研组织的科学家通过试验第一次发现,用 橄榄油或鱼油做出的食物能使有效防止患结肠癌的机率提高50%。

  研究人员虽然还没有找到为什么橄榄油比其它植物油更能预防结肠癌的原因,但试验结果的巨大差别已成事实,即长 期食用橄榄油烹饪的食品患直肠癌的机率能减少一半。


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