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本报讯日本近畿大学大内成志教授应用转基因技术培育出根部与果实一样有香味的香瓜,为从植物中大量萃取香 料开辟了一条新途径。 据共同社报道,大内成志教授把土壤杆菌插入抑制性基因部位,使这种基因无法再起作用,因而根部也就能够产 生香味。 这位学者说,这一技术能够广泛地应用在玫瑰、草莓等许多植物上,可以大量而廉价地制取香料。
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