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媒体在场与产业保护

http://www.sina.com.cn 2003年12月26日 10:52 南方周末

  □赵健雄

  得悉有金华火腿用敌敌畏防腐的消息后不久,我们又从央视看到了苍南县若干名为“乡吧佬”的鸡腿、鸡翅、鸡蛋以化工染料酸性橙做染色剂的报道,该染料是皮革、纺织物染色用的,含多种重金属,按食品法,不能作为食品添加剂。许多人都吃过这种食品,以后恐怕不会再去吃了,因为它只是用来消闲的,可以取而代之的多得很,何必冒这种风险?

  问题在于,什么才是我们可以放心吃的东西?

  现代社会是一个商品社会,我们的基本生活建筑在交换的基础上,吃别人生产与加工的食物,如果自己正好是从事这个行当的,产品也主要供别人消费。这与自给自足的农耕社会是大不相同的,后者是熟人社会,有一整套自古以来形成的运行规则与办法,以血缘、宗法、伦理为纽带;而仅仅这些显然无法支撑现代社会,因为它的基础是流动的,商品即由流动产生与存在。一个人,生产专供别人吃的东西,促使他负责任需要有另外的因素。现代意义上的法制、道德和商业规则正是在这个基础上产生的。没有这些,也就失去了人与人之间基本的信任,甚至使我们无所措手足。可以不吃“乡吧佬”这个牌子的零食,也可以不吃金华火腿,但一个人不可能不吃饭与蔬菜,当我们看见超市里挂着无公害蔬菜的招牌时,难免想起平时碰到的更多食品,是缺乏卫生保证的。一个朋友解嘲说,吃吧,没问题,现代人抵抗力强了。但这种抵抗是需要付出代价的。金华火腿我吃过,不知道自己有没有遇上过反季节产品,即含了敌敌畏的;乡吧佬食品,我偶尔也吃。假冒伪劣食品,对我伤害最大的,是十多年前喝了半瓶假汾酒,导致脊髓疼痛年余,不能跑步。后来虽不再疼了,相信毒性已永久留在了身体里。

  每个人的身体里,如今都或多或少存留着这些不该进入体内的物品,我们都知道它们是不能或不宜吃的,却在不知情的状况下受害。因为我们不参预食品生产的过程,也没有得到相关资讯,它们包装美丽、摆在大超市的货架上,随后进入我们的口腹。我们都缴了税,委托专业人士与专门机构来防范这些可能,希望避免不该发生的危险。我们根本没有想到,这些食品中会含有毒素,而事情却接二连三地发生了。那么,谁该对此负责呢?不能不看到,问题所以成堆,与长期以来媒体不在场有关。传统的农耕社会是熟人社会,口口相传即舆论,一个人做了坏事,就会遭邻居或亲属指指点点,甚至排斥于家庭和社会生活之外,这正是道德与伦理外在的维护力量。媒体则是现代社会中的“口口相传”。它的在场乃净化市场的前提之一,没有这个条件,光靠政府或行业监管是不够的,地方保护主义我们不是经常听说吗?不是说不应当保护地方利益,如果有了充分的媒体介入,同样的地方保护就可能采取相反的做法,即不是护短——因为媒体监督无处不在,你护也护不住,最好的保护方式就是杜绝任何不合法的行为,真正净化产业——这就与消费者的利益合而为一了。健全的现代社会中,媒体是公民的利益的看护人。这也并非因为从事媒体职业者就一定有比其他人更高的道德水准,而是因为只有替百姓说话才有人埋单——重要的还是合理的运作机制。

  如果我们的媒体早就是成熟与运转正常的,恐怕不会产生那么多类似的事件,而同业监督也会规范与健全得多。正是构筑现代社会必须的环节缺失,造成一些隐患与问题。从中可以与应当得出的教训之一,就是要加强媒体监督,从某种意义上来说,这也是对相关产业真正的保护。

              


  
 
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