晓舟

　　吃，是中关村一大难。由于吃是文化建设的一部分，所以，文化专家说了：要抓住主要矛盾，中关村最需要的是高档次的饮食，先满足这部分用户的需求是当务之急。

　　然而，中关村吃的精髓不在这里。在哪里？

　　大运村的水煮鱼、金白领酒楼(原联想餐厅)的土豆泥、北航东门的麻辣小龙虾、某家小店的溜肥肠、哪个犄角旮旯的烤鸡翅膀、大唐电信附近的……哪家小店的什么东西就有滋有味，真正的食客门儿清。

　　在中关村一条小胡同里，有一家小店的烤鸡翅膀非常美味，村里很多爱吃的人都知道。小店没有招牌、没有标识，生意却异常火爆。小店的经营很有点门道，里面谈天说地的人们，更有着中关村特色。

　　首先，小店的发展靠的是口碑的力量，从传播学的角度来讲就是“葡萄藤效应”；小店不卖酒水，在它周边的小商店的酒水生意直线上升，所以，去买水的时候询问鸡翅膀在何处，小商店的人都会乐意相告，他们又形成了一个“共荣圈”。在这样一种状态下，小店的生意蒸蒸日上，去晚了也得排队。

　　一次，笔者到那里吃鸡翅膀，遇到在那里聚会的神州数码的员工，大概有8～10个人。下班后的时间很休闲，吃点烧烤，喝点啤酒，虽然环境很差，但是氛围不错，IT业界、中关村信息，他们的聊天多为这样的话题。笔者不禁感慨，小店的经营确实有两下子，抓住了真正的村民。

　　前不久，小店迁址，环境改进了不少，客人依然很多，烤鸡翅膀味道还是很地道。这次，小店改为地上经营，也发发名片做宣传。

　　席间，一群食客酒后高谈阔论，一人说道：“西门子要退出中国了”，其他人顿时很感兴趣。这个说法只是道听途说的小道消息，自然未经核实，但是，这样内容的饭后谈资，正是食客中关村身份的表现。

　　心满意足地吃完鸡翅膀，朋友发来短信问我在干什么。他也是这里的忠实吃客，本以为可以馋馋他，谁知道他发回短信说：“老土了吧。我知道比这更经典的好吃的东东了，非常麻辣，就在大唐电信附近。”至于是什么，朋友很神秘，缄口不言，只是预约了下一个饭局，“哪天带你去吃，你就知道了。到时候，你再向更多的人宣传吧，呵呵。”无限期待中——

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