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冰箱使用常识 冷藏室使用注意妙招多

http://www.sina.com.cn  2010年03月23日 07:35  万维家电网

  “冰箱还能怎么用?无非是冷藏个蔬果、吃剩下的饭菜,冷冻的肉类,还有什么新的用法?”很多市民被问到冰箱除了冷藏冷冻还有别的用法的时候,都会做出如上的回答,那么冰箱是不是真的仅仅只是冷温度较低的“大冰盒子”呢?

  其实,巧妙的使用冰箱会给您的生活带来很多的意外的惊喜。今天,编者就为您介绍几种巧妙使用冰箱得到的意外收获吧!首先呢,萝卜类蔬菜应切掉叶子存储,防止营养被叶子吸收;第二,将冷冻食品放在冷藏室化冻,这样可以利用冷冻食品的低温来冷藏食品,达到节能的效果;第三,蛋类采用站立方式放在蛋盒中存储,可以延长储存期;第三,茭瓜、甜瓜、木瓜、香蕉、菠萝,在冷藏状态下会促进其新陈代谢,不宜冷藏,但如果是未熟的水果,可在冷藏室保存一定时间,促其成熟;第四,有些食品如:洋葱、大蒜、生姜、菱角、根茎类等,常温下可以长时间保存,不需要放入冰箱内冷藏。

  除了上面的小技巧外,使用冷藏室的时候还要注意很多问题,第一,食品经清洁并擦干水珠后,再放入冰箱内储藏,起到更好的保鲜作用;第二,热食品防入冰箱之前,先冷却至室温,起到省电作用;第三,食品在放入冰箱之前最好密封起来,这样不但能防止水份蒸发,保持水果、蔬菜的新鲜,而且也能防止食品之间相互串味;第四,冰箱内的食品不要放的过满,存放食品,应相互隔开,留有冷气流通的通道,从而达到更好的冷藏效果;第五,食品要分类整理冷藏,根据食品种类分开存放,每天吃的东西放在搁物架的前面,这样可避免不必要的长时间开门,也不会因忘记而发生食品过期的现象

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