图文：松下电器（中国）有限公司山本宏治

松下电器（中国）有限公司技术部部长山本宏治

　　新浪科技讯 1月13日，“推动冰箱市场发展 构建保鲜技术规范—2008冰箱行业标准与技术研讨会暨2007年度最具影响力保鲜技术发布”研讨会在京召开，来自中国电子商会、中国家用电器研究院、国家生物医学分析中心、中国家用电器协会、中国消费者协会、中国质量协会、中国标准化协会、全国家用电器标准会委员会的专家以及主流冰箱制造企业的代表将就保鲜冰箱市场趋势、保鲜技术的发展及标准的建立等相关议题进行探讨。新浪家电对本次研讨会进行独家网络直播。

　　图为：松下电器(中国)有限公司技术部部长山本宏治致辞。以下为其发言内容：

　　山本宏治：各位早上好！我是松下电器技术部的山本。无锡松下冷机从1996年开始就面向中国生产电冰箱。下面就简单介绍一下松下电冰箱开发的产品。

　　松下电冰箱一直本着与地球环境共存和为饮食文化做贡献的经营理念来进行产品的研发。也就是说，在与地球环境共存方面，我们通过实现完全的无氟化，以及通过完全的节能技术减少对臭氧层的破坏和地球温室化效应的影响。

　　在对饮食文化做贡献方面，我们通过先进的保鲜技术，使得食品营养成分增加等等来为消费者提供健康的饮食生活，达到开发我们产品的理念。2007年，开发了目前会场上也有我们展示的NR-C28VD2系列产品。其实这个系列的新品从04年开始在无霜冰箱基础上，开发的不需要人工除霜产品。同时这个系列冰箱采用进口变频下压缩机以及特有的松下采用了世界上最高的真空技术，真空隔热材料两项技术达到目前国家节能一级水平。这个系列冰箱的冷藏是里，通过光和银的作用，使产品达到除菌、除臭的效果，使冷藏室的冷气、使用有一个清洁的环境。我们在2006年时，除了冷藏、冷冻以外，我们变温室产品已经开发出来，这款产品也得到了中国消费者在使用方便性的好评。2007年这款新产品，就是06年变温室技术基础上增加了LED光照保鲜技术。当时，在2006年开发的这款带有自由变温室的电冰箱其实配合了中国消费者的生活方式，可以根据你保存的食品自由地变换温度带。比如说，在大家庭的情况下，可以把中间室变成冷藏室，如果有加工产品可以调到高保鲜室。

　　在2007年，变温室通过LED光照作用，能够把松下冰箱更加适合食品保存。首先，我们把中间变温室调整为微动的状态，在-1—-5度区间时，里面蓝色LED和紫外线LED就会发光。通过光照的作用，能够达到一方面防止细菌的繁殖，比如说在食品保存第七天时，我们可以使细菌的繁殖率控制在以往80%的水平。另外，在这个温度段，我们保存的食品，比如说使鱼和肉的氨基酸含量增加6%的水平。如果我们把变温室设在蔬菜设就是2—4度温区的话，蓝色的LED和绿色LED光照会进行发光。我们做了一个实验，在这个温度区间，保存的蔬菜是红辣椒，比一开始保存条件下VC的含量增加10%左右。也就是说，我们可以根据保存的食品达到抑菌、保湿和营养成分增加的优势。

　　目前中国的消费者健康意识不断在提高，可以说，这个系列产品正好能够满足健康意识不断提高的消费人群。松下电冰箱今后还会继续跟中国的研究机构和大学进行共同的研究和开发，来为中国消费者提供健康、丰富的饮食生活而努力，请大家多多指导！谢谢大家！