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“保鲜”冰箱助力市场洗牌http://www.sina.com.cn 2007年09月28日 08:39 深圳商报
“保鲜”冰箱助力市场洗牌 国庆将至,华南地区冰箱市场的竞争日趋白热化。记者从国美采购部了解到,华南区的消费者购买冰箱首要关注其保鲜功能,因此今年“十一”黄金周国美的备货更多地考虑了这一市场需求。 冰箱市场经过自身发展的阶段,“时尚”、“杀菌”、“省电”、“变频”都曾是冰箱的营销卖点,随着国内冰箱市场竞争的日益激烈,尤其是随着节能、环保这些诉求的满足,人们消费理念愈发提升,对新鲜、健康优质生活的需求和追求不断提高,消费者对于冰箱的需求回归到其最基本的诉求——保鲜上。于是冰箱市场“鲜”声夺人,打出了各自的“保鲜”牌。三星的“光合保鲜”,西门子的“零摄氏度不结冰保鲜”,海尔的“光波”保鲜,华凌的“维他保鲜、变温保鲜”,美的的“原味保鲜”,打出的旗号各领风骚,让消费者眼花缭乱。 总的来说,保鲜技术大致可分三类:以低温的物理手段来降低事物的新陈代谢速度的“物理保鲜”;通过模拟自然生态机理,充分保留食物本身营养成分的“生态保鲜”;通过满足食物保鲜的最佳适应温度来保持食品鲜度的“温度保鲜”。但是,各种保鲜技术的目标大致相同,即减缓食品中的营养及维生素的流失。 例如三星最新推出的“赫慕”系列,首次将“光合保鲜”技术引入中国。与目前市场上传统保鲜技术不同,“光合保鲜”技术通过置于果蔬抽屉内的光波发生装置,持续释放特定波长的光波,创造出有利于植物进行光合作用的环境,使储藏在冰箱中的果蔬营养不但不会减少,反而能大幅增加营养成分。与无光合保鲜技术的普通冰箱相比,储存在三星保鲜冰箱中的蔬菜叶绿素和维C的含量增加值最高达62.7%和76.7%。 市场专家表示,从2006年掀起消费高潮的“保鲜”冰箱依然受到消费者青睐。各大品牌大打“保鲜牌”,充分表现出争夺国内保鲜冰箱市场的决心和魄力,2007年冰箱市场格局也将因“保鲜”大战,面临重新洗牌。 据悉,“十一”黄金周临近,三星启动主题为“三星到我家美梦即成真”的大型促销活动。赫慕冰箱也在此次促销的范围内,在9月22日至10月7日期间,消费者购买三星家电产品,可获得代金券、抽奖、套餐、赠品等丰富多样的优惠。
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