苏泊尔电压力锅吹响蓝海战役

    在国美、苏宁、吉之岛的家电区域，记者发现，苏泊尔、老板等知名厨卫家电厂商纷纷重点推介各系列的电压力锅，许多消费者也在咨询电压力锅的情况，电压力锅消费热潮正逐渐掀起。

苏泊尔美味系列电压力锅

    资料显示，未来三年我国电压力锅市场至少具有3000～5000万台的规模。按每台400元平均价格计算，其销售额将突破200亿元大关。同时出口数量也将激增，毫无疑问，这是一块潜力巨大、利润丰厚的大奶酪。

    据了解，苏泊尔仅2006年便已推出三大系列9个品种，美的也同时推出多个系列产品。据不完全统计，目前已经生产和准备生产电压力锅的企业已经达到50多家。显然，蛰伏已久的电压力锅市场已经看到明朗的前景，群雄逐鹿的竞争态势逐渐形成。

　　电压力锅究竟革了谁的命？

    有媒体分析，电压力锅的兴起，正是迈克尔·波特的产业竞争结构论的又一论证：即现有企业竞争、买方议价能力、卖方议价能力、潜在进入者威胁及替代品威胁五种力量相互作用的结果。

    20多年来，盘据中国家庭厨房的主流炊具是电饭煲、压力锅、焖烧锅及汤煲；然而，面对日益饱和、成熟的市场，利润空间的不断下降及消费者不断升级的烹饪需求，升级品及替代品的出台成为了必然。

    电压力锅作为压力锅升级换代的产品，一方面将取代压力锅的原有市场；另一方面，其安全、美味、便捷、清洁等功能的健全，成为了电饭煲、焖烧锅、汤锅等传统的炊具替代品，不断地扩大市场占有率；它的出现，不仅会加剧了炊具市场的全新一轮洗牌，同时也是中国厨房的一轮革命，这将是一场各大品牌厂家磨拳擦掌、整装待发的"蓝海战役"。

    苏泊尔对电压力锅的关注始于2003年，首创电压力锅系列，以安全智能化赢得众多消费者青睐，从而奠定电压力锅行业的鼻祖地位。其它厂商也相继推出电压力锅产品，但基于消费者接受习惯和电气化进程的缓慢，电压力锅迟迟未形成潮流。

    但是，据记者日前调查发现，尽管电压力锅高端产品售价普遍要高于传统高压锅的两倍以上，但其优势还是让众多消费者动心。据苏泊尔华南市场销售负责人介绍，苏泊尔电压力锅产品自7月份以来每周销售量达到近二百台，较去年的同期增长超过了150%以上。

    中国日用五金行业委员唐根泉指出："小家电产品中的电压力煲技术成熟，产品优点突出，在未来几年内，电压力煲将会逐步取代电饭煲和明火压力锅，成为中国家庭烹饪的首选。"从世界范围看，目前韩国、日本等热衷于烹饪的国家已经基本淘汰了传统电饭煲、压力锅而改用电压力锅。

    品牌巨头的盛宴

    业内人士分析，除了消费者需求因素外，电饭煲、高压锅市场利润的降低也驱使众多厂商瞄准电压力锅作为企业利润新的增长点。

    据了解，电压力锅行业目前处于起步阶段，市场利润相对丰厚，众多企业也试图上马电压力锅产品，欲分得一杯羹。据不完全统计，目前已经生产和准备生产电压力锅的企业已经达到50多家。

    在主要家电卖场，记者发现，消费者咨询最多也是苏泊尔、美的、老板等品牌。业内专家也表示，国美、苏宁等家电连锁零售卖场对品牌影响力小、缺乏核心竞争能力的家电中小制造商设置了较高的市场壁垒，中小企业经营自有品牌越来越困难。未来2-3年行业前5名的产品将占据市场70%以上的份额，3～5家大品牌成为行业领头羊，市场占有率将超过50%。

    "苏泊尔研发3段控压技术，推出美味电压力锅，是看准了电压力锅巨大的市场潜力，想继续以品牌、技术稳固压力锅老大的位置。"业内人士分析了苏泊尔的市场意图：面对电压力锅市场的巨大潜力，以及竞争对手凌厉的攻势，多年卫冕"中国压力第一品牌"的苏泊尔加紧了跑马圈地。

    面对蜂拥而至的竞争对手，徐胜义对此并不担心"厨卫家电将走出草莽时代，消费者将更关注品牌，研发实力、品牌优势将使苏泊尔更具发展后劲，最大的竞争对手仍然是行业中的知名品牌"；

    美的，作为华南小家电的霸主，也不失时机地瞄准了这块蛋糕，推出了"智安星"等多款电压力锅产品。对此，徐胜义表现出了充分的自信，"术业有专攻，比如美的，它小家电产品线很长，而苏泊尔是以压力锅起家的，有着18年的压力技术经验，同时也是国内唯一一家同时研发经营炊具和电器的科技企业，有其独特的品牌优势和技术优势。"

    （相关链接：苏泊尔集团于1986年生产出中国第一口安全标准压力锅，并以此起家，继而卫冕"锅王"，因此在品牌、技术、渠道等各方面具有非常明显的优势。）

    苏泊尔意欲领衔主演 "双板斧"打天下

    苏泊尔突然大举进军电压力锅市场，所为何来？

    目前，电压力锅行业市场集中度极低，销量排在前五名的电压力锅企业加起来的市场占有率远远低于20%。然而，群雄割据的市场格局不可能长久维持下去，实力雄厚的品牌必然加大竞争力度，打破平衡格局，以抢占更多的市场份额。那么，触发电压力锅市场洗牌的引爆点在哪里呢？

    "作为新产品，消费者最关注的还是电压力锅的安全性和烹饪技术，这正是苏泊尔的优势所在。" 徐胜义认为引爆点就在于"安全"和"技术"。

    12年前，苏泊尔率先扛起"安全到家"的品牌大旗，不断突破技术屏障，迅速打下了炊具行业的半壁河山；毫无疑问，"安全"这将成为苏泊尔续冕"锅王"的护身甲；

    如今，正在热销的美味系列电压锅作为苏泊尔进军电压力锅市场的王牌武器。 8重安全堡垒的升级，迅速在电压力锅行业树立起安全标杆，同时首推独有的美味调压阀，实现可变压力烹饪，突破多年以来压力锅只能单一压力烹饪的局限。"深厚独特的科研能力"，正是这位续冕"王者"的杀手锏。

    据统计，该款产品在第三季度一经推出销售量便跃居整个电压力锅市场的第二位，此举不仅给整个消费市场注入了一针强心剂，也必将会引起整个行业的一轮震荡。

　　后记：

    无论结果如何，可喜的是在苏泊尔等行业巨头的推动下，电压力锅行业将竞争重心放在强化安全技术、丰富产品功能上，避免了家电业恶性价格竞争的劣习，呈现出健康良性发展局面，最终的胜者始终是消费者。