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保鲜技术不同 冰箱效果将相差一百倍


http://www.sina.com.cn 2006年09月22日 08:41 法制晚报

  市面上应用了不同保鲜技术的冰箱,实际保鲜效果能够相差100倍以上。这是记者从昨天举办的“2006年中国冰箱行业发展高层论坛”上了解到的。

  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对西门子、海尔、美菱等16个型号的市场主流品牌保鲜冰箱进行实验室检测后发现,

  在蔬菜水果的水分损失和维生素C损失程度等保鲜指标上,不同品牌保鲜冰箱的保鲜效果相差100倍以上。个别保鲜冰箱的保鲜效果甚至不如普通冰箱。

  国务院发展研究中心市场所中国家电联合调研课题组公布的一项对55个城市消费者的调研结果显示,58.3%的消费者对

冰箱储存蔬菜和水果的保鲜功能不满意。

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