科技时代 > 科学探索 > 美国时代杂志2008最佳发明专题 > 正文
声音改变食物味道
英国厨师赫斯顿?布鲁曼瑟(Heston Blumenthal)在研究声音如何影响味觉时发现,与在到处是动物叫声的农庄相比,品尝牡蛎这种同样的食物,播放浪潮翻滚的录音让用餐者感觉牡蛎咸了30%。在英格兰布雷的肥鸭餐厅,布鲁曼瑟的餐具都有一个不同寻常的“法宝”:录有海浪声音的iPod。
已有_COUNT_位网友发表评论 我要评论
新浪简介┊About Sina┊广告服务┊联系我们┊招聘信息┊网站律师┊SINA English┊会员注册┊产品答疑┊Copyright © 1996-2008 SINA Corporation, All Rights Reserved
新浪公司 版权所有