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缺乏类胡萝卜素可导致脑衰老

http://www.sina.com.cn 2007年04月19日 18:14  深圳商报

  【新华社巴黎4月17日电】经过对1000多名老年人的长期追踪调查,法国科学家发现,老年人的脑衰老与血浆中缺少硒和某些类胡萝卜素有关,从而证明饮食结构对脑衰老有重要影响。

  法国国家健康与医学研究中心日前发表新闻公报说,自1991年起,法国开始进行一项题为“动脉老化流行病学”的研究,研究人员发现,老年人认知能力的退化与他们血液中硒的减少有密切关系。随后,他们又发现,这一变化与其体内番茄红素以及玉米黄质等类胡萝卜素的含量也密切相关。他们推论说,老年人血浆中这些抗氧化物的减少促进了大脑神经细胞衰退,从而导致老年人认知能力下降。

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