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方舟子2月1日聊如何识别假医假药假保健品http://www.sina.com.cn 2007年01月26日 16:16 新浪科技
 方舟子 方舟子(blog 专栏)著新书《科学成就健康》由新华出版社2007年1月正式出版。2月1日13时，方舟子将做客新浪网与广大网友讨论：如何识别假医、假药、假保健品的话题。 方舟子介绍 本名方是民，1967年9月生于福建云霄县。1985年考入中国科技大学生物系。1990年本科毕业后赴美留学。1995年获美国密歇根州立大学生物化学博士学位，先后在罗切斯特大学生物系、索尔克生物研究院做博士后研究，研究方向为分子遗传学。定居美国加利福尼亚州，为自由职业者，主要从事网站开发和写作。近年来，一直站在反伪科学、学术打假的最前沿。 方舟子著《科学成就健康》目录 序：一本大有益于人民健康的书 何祚庥 I 前言 方舟子 I 第一编 保健品 第一章 科学地看待保健 健康的生活方式不可能保证每个人都健康长寿，但目前是保证大多数人健康长寿的最可靠途径。 不要轻信保健品的神奇效果 5 如何识别假保健品 9 世上有抗衰老的灵丹妙药吗？ 11 美国人如何“进补” 18 小酌可以清心 23 健康长寿的“秘诀” 27 吃得少活得老 36 第二章 正确认识营养素 “补”与“不补”，“缺”与“不缺”常常是人们难以把握的选择，合理安排自己的营养摄入，首先要正确认识营养素。 难舍脂肪的美味 49 你会缺乏维生素和矿物质吗？ 54 我们有必要吃复合维生素片吗？ 60 维生素并非多多益善 63 我们需要补钙吗？ 68 硒——在必需和有毒之间 73 第三章 常见保健品真相 保健品与我们的生活息息相关。一些“著名”的保健品更是频频进入我们的视野。 读者朋友要树立正确的保健观，掌握辨别虚假保健品的方法，由此及彼，举一反三。切不可以从一个陷阱掉入另一个陷阱。 吃核酸真能补基因吗？ 79 “脑白金”能让你变年轻吗？ 99 螺旋藻是健康食品吗？ 102 揭开“诺丽”的神秘面纱 106 “天曲”究竟是什么？ 110 丰胸产品的陷阱 114 减肥保健品的“科学”包装 117 人体需要“排毒”吗？ 120 “增高产品”何时了 123 美容化妆品的秘密 127 水的保健骗局 131 干细胞美容骗局还在骗 134 附录1 常见“保健品”一览 138 第二编 第四章 认识现代医学 人们说的“西医”，其实是指现代医学，也就是建立在现代科学基础上，特别是生物学基础上的医学科学。 什么才是真正的西医 145 现代药物是怎么开发出来的 150 为什么要做对照试验 155 “反应停”悲喜剧 159 人类与瘟神的较量 163 禽流感的警示 170 “超级病菌”并没有那么可怕 174 “疯牛病”是怎么一回事 179 有必要储存脐带血吗 184 干细胞的医疗前景 190 第五章 科学看待中药的毒副作用 在对待自己身体这种大事上，我们还是应该放下民族感情，用科学的精神、科学的态度去认识现代医学。 这一章也许会使你大吃一惊，甚至难以置信。但，这就是科学！ 不可轻信中药的疗效 198 当心被慢慢毒死 203 如何看待中药的毒性 209 “上火”、病毒与中毒 214 当医生要你吃不该吃的药 218 如此“中西医结合” 222 人参与西洋参：历史与现实，神话与事实 227 附录2 中药毒副作用备览 237
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