新华网墨西哥城8月3日电 (记者 林如萱 冷彤) 墨西哥科学家经过长达8年的研究成功培育出罗非鱼新品种。新种罗非鱼有望在不久的将来推向市场。
墨西哥国立自治大学近日发布的新闻公报称，这个新品种被命名为“UNAM罗非鱼”(UNAM为墨西哥国立自治大学西文首字母的缩写)。新种罗非鱼是为了适应墨西哥市场的特殊需求而开发的，因为墨西哥人习惯将整条鱼进行烹调，同时更喜欢吃“外形好看”的鱼。
该校热带畜牧业研究中心主任努埃尔·莫拉雷斯介绍说，最常见的罗非鱼是灰色的，由于其外形和颜色不太讨人喜欢，因此在墨西哥人的厨房里很难看到它。另一种红色罗非鱼尽管外形好看，但生长周期较长，成本也比较高。
为了培育出适应市场需求的罗非鱼，墨西哥科学家通过几种罗非鱼之间的杂交进行基因选择，用6年时间培育出了第一代符合各项要求的罗非鱼新品种，这些要求包括颜色、重量和存活率等。科学家随后又用了2年时间，才使新种罗非鱼通过了各项实验标准。
他们培育出的新种罗非鱼长约25厘米，为鲜亮的橙色。其成熟期只需6个月，比普通罗非鱼少2个月，而存活率却能达到90%到100%。莫拉雷斯表示，这种罗非鱼长到400克重即可上市，它在两三年的时间里能长到3公斤重。
罗非鱼是一种热带淡水鱼，对水温的最低要求是29摄氏度。有少部分罗非鱼可以在盐水环境中生存，但会失去繁殖能力。
