芦笋可增免疫力燃烧脂肪

http://www.sina.com.cn 2006年05月23日 16:55 深圳晚报

　　据德国《世界报》报道，德国弗赖堡大学的研究人员让体重超标的高血压患者服用以芦笋根茎和皱叶欧芹的提取物制成的药剂。服药4周到6周后，大多数人的血压和体重都明显下降。

　　新鲜芦笋约94%的成分是水，它富含粗纤维而且热量低，是促进新陈代谢、消化机能和减肥的理想食品。芦笋所含天门冬素可以提高肾脏细胞的活性，其富含的钾与皂角苷也

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有利尿作用。而皂角苷还可降低人患心血管疾病和癌症的风险。100克芦笋约含37毫克维生素C。因此芦笋也是增强免疫力和燃烧脂肪的理想食品。(欣琅)

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