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法国大厨推出火星食谱


http://www.sina.com.cn 2006年05月18日 08:12 环球时报

  法国主厨阿兰·杜卡斯是餐饮界大名鼎鼎的人物,这位49岁的厨师在10个国家开了25家高档饭店,如今,他又要向太空食品进军了。不久前,他与欧洲航天局和法国国家空间研究中心签约,准备为火星旅行研制食谱。

  欧洲航天局计划于2033年执行火星探测任务,届时,宇航员将在太空飞行约2年,其中1年是待在火星上,这就需要特别的食品维持宇航员的生命。专家预测,人类能够在火星
上生产出大米、洋葱、西红柿、大豆、土豆、莴苣、菠菜、小麦和螺旋藻,因此欧洲航天局要求杜卡斯根据这9种原料研制出高级食品。

  经过悉心研究和实践,杜卡斯推出了11份菜肴多样且营养丰富的食品,其中包括螺旋藻汤、

火星面包、绿
西红柿
果酱以及土豆和西红柿油酥千层糕等。杜卡斯的食品不仅美味、营养,而且制作简单。事实上,他制作的太空食品还没有进入太空“地球人”就已经喜欢不已了。今年3月,摩纳哥王子艾伯特对北极进行为期5天的探险时,吃的就是杜卡斯制作的太空食品。▲

  (张贵余)

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