专家提醒：喝火锅汤易患痛风

　　本报记者鲁海燕报道 前天的大风降温使京城的火锅店食客爆满，吃完火锅再喝口热乎乎的汤是许多人的饮食习惯。昨日空军总院急诊科白丽医生告诉记者，涮牛羊肉、海鲜的火锅汤不能喝，否则易患痛风。

　　火锅汤内嘌呤导致痛风

　　“有些人认为吃完火锅后喝点汤能吸收更丰富的营养，其实这是个误区。”白医生说，现在很多火锅底料中加入一些中药药材，号称药膳。虽然大多加入的是大众化的枸杞、人参等补品，但是并非人人适宜，有些火气大的人喝了有这些药材的汤可能就会上火。

　　她特别提醒人们，吃了牛羊肉和海鲜、蘑菇火锅后不能喝其中的汤，还要少喝酒，否则会造成尿酸在血液中沉积，这些都容易导致痛风。这是因为火锅里的牛羊肉、海鲜、蘑菇等，含有大量可引发痛风病的一种有机化合物———嘌呤，而火锅汤内嘌呤含量比肉类高得多，所以火锅汤被称为“超级杀手”。

　　吃火锅者有麻痛现象应就医

　　许多人认为冬天进食牛、羊、狗肉及各种火锅等温热食物可抵御冬寒。但中日友好

　　常吃火锅者如果发现自己的脚趾经常有扭伤、麻痛等现象，就应该到医院免疫科检查自己是否患了痛风。如果治疗不及时，使病变关节反复出现发热、红肿、疼痛等现象，就会进一步引起关节变形，直至引起肾病。

　　香辣蟹火锅不适合胃肠虚弱者

　　“一周前开始的降温，使近日的呼吸道病人、心脑血管病人和消化道病人增多，日均门诊量与前两个月比，每天增加30-40人。”北京军区总医院急诊科主任周荣斌昨天介绍说，近期该门诊的病种变化与气候和饮食都相关，年轻患者就以感冒、发烧，以及急性胃肠道炎引起的腹泻患者为多。

　　空军总医院急诊科白医生介绍说，近期的急性胃肠道刺激引发的腹泻大多由吃火锅引起，一般人治疗后很快就能恢复，但胃肠道功能虚弱者若贪吃未涮熟或口味特别辣的食物，可能会进一步降低其消化功能。如香辣蟹火锅就不适合这一人群食用。

　　进食辛辣食物过量易上火

　　“近日风多，气候干燥，如果补水不足就会上火；另外，在寒冷季节适当进食辛辣食品可以补充热量，起到辅助御寒的作用，但如果过量也会导致上火。”武警总医院中西医结合科主任许建阳博士指导人们，此时应多喝水，适量吃辛辣食物和水果，否则不是上火就是伤了脾胃。

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　　痛风是一种与生活密切相关的代谢性疾病，如果血液中的尿酸浓度过高，就会形成尿酸结晶沉积在组织中引发此病。如沉积在关节就会引起关节炎，沉积在肾脏就会导致肾结石。痛风属于“富贵病”，脑力劳动者、中老年人、肥胖者是高危人群。近年来，痛风病患者正出现年轻化趋势，发病年龄从50岁以后提前到30岁左右，一些收入高、运动少、应酬多的白领上班族经常在火锅聚餐后突发急性痛风性关节炎。