研究称吃咖喱能防癌 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年10月18日 08:09 竞报 | |||||||||
食用调味品中的黄色咖喱粉具有抗乳腺癌和前列腺癌、预防老年痴呆病等功效,据英国《每日电讯》最新健康新闻报道称。 该报道援引发表在《临床癌症研究》杂志上的文章称,“这是科学家首次揭示咖喱粉对人体抗癌的益处。”科学家发现,咖喱粉中含有的一种叫做“姜黄色素”的成分能够抑制人体某些部位癌细胞的生长,使用“姜黄色素”和其他化学治疗方法可以有效抑制乳腺癌
科学家还称,吃咖喱能预防老年痴呆症,因此在爱吃咖喱粉的印度患老年痴呆的人要比西方国家的比例低。“男性吃咖喱粉还可以降低自己患前列腺癌的风险。”科学家表示。编写/本报记者 张华念 |