豆制品不是保险菜 糖尿病肾病患者应少吃 | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
http://www.sina.com.cn 2005年09月04日 13:43 大洋网-广州日报 | |||||||||
据《家庭保健报》报道,对“这也不能吃,那也不敢碰”的糖尿病患者来说,豆制品似乎是一个比较“保险”的选择,味道不错,摄入量也没什么限制。但早期的糖尿病患者适当吃一些豆制品是可以的,而肾功能不全的糖尿病肾病患者应该少吃或不吃豆制品。 豆制品的主要成分为植物蛋白,也称粗蛋白,牛奶、鸡蛋或肉类等食物中所含的动物性蛋白称优质蛋白,优质蛋白可以提供人体所必需的氨基酸,粗蛋白不可能完全代替优质
人体每天必需的优质蛋白在50克左右,也就是2两肉、1袋牛奶再加1个鸡蛋所提供的蛋白量,对于糖尿病肾病患者,这个量是最大值,不能再超过了。(杨金奎) | |||||||||
【发表评论】 | |||||||||