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世卫组织发布十大垃圾食品 油炸食品排第一


http://www.sina.com.cn 2005年04月22日 15:58 北京晚报

  一、油炸类食品1.导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉);2.含致癌物质;3.破坏维生素,使蛋白质变性。

  二、腌制类食品1.导致高血压、肾负担过重,导致鼻咽癌;2.影响黏膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。

  三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2.含大量防腐剂(加重肝脏负担)。

  四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担);2.严重破坏维生素;3.热量过多,营养成分低。五、汽水可乐类食品1.含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2.含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

  六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)1.盐分过高,含防腐剂、香精(损肝);2.只有热量,没有营养。

  七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)1.破坏维生素;2.热量过多,营养成分低。

  八、话梅蜜饯类食品(果脯)1.含亚硝酸盐;2.盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。

  九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)1.含奶油极易引起肥胖;2.含糖量过高,影响正餐。

  十、烧烤类食品1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2.导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。


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