卫生部提示：避免进食生鲜水产品

　　本报北京4月15日电(记者陈娉舒)鉴于今年以来我国南方部分地区伤寒、副伤寒疫情上升的情况，卫生部今天发出公告提醒消费者：避免进食生鲜的或未经彻底加热的毛蚶、牡蛎等水产品。

　　卫生部称，今年以来，我国南方部分地区伤寒、副伤寒疫情与往年同期相比呈上升趋势，经流行病学调查和实验室监测结果判定，该疫情是由于生吃、半生吃毛蚶、牡蛎等水 产品引起。专家解释，食用受伤寒及副伤寒沙门菌污染的水产品，易引发伤寒及副伤寒，临床表现为持续发热、脉搏变缓、食欲减退、腹部不适，部分患者皮肤出现淡红色小斑丘疹(玫瑰疹)、肝脾肿大等，严重者出现肠出血、肠穿孔等并发症。这类食源性疾病发病率，目前在我国呈上升势头。

　　卫生部今天建议，水产品养殖加工经营单位要加强对水产品养殖、加工、经营过程的卫生管理，提供生鲜水产品的餐饮单位要避免水产品的污染。