专家称诱惑红是一种食用色素可用于食品

　　文/程时盛 李兰

　　本报讯　“昨天上午，我在新天地商场地下超市，看见一种膨化食品的配料上写着含有‘诱惑红’成分。”杨女士致电本报反映，因为前段时间的“苏丹红”事件，现在买东西都要特意看看配料成分。昨天看到的‘诱惑红’不知道是不是有害物质。

　　昨天下午，记者果真在崇文门附近的新天地商场地下超市，找到了含有“诱惑红”成分的儿童膨化食品。记者询问了几位消费者，大家都不知道是何物质。

　　“‘诱惑红’？不知道。”一位购物的女士看见记者所指的“诱惑红”说，虽然前面写着食用色素，但这个名字很古怪。她表示，现在买东西她都会看看配料成分，对自己不熟悉或者不清楚的配料名称，一般都不会买。

　　昨天，针对读者的质疑，记者咨询了市食品安全办公室，得到的答复是：“诱惑红可以添加到食品中，但用量有严格的限制。”记者随后在《食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996(2003年增补品种)》中看到，“诱惑红”作为一种“着色剂”，主要用于生产“肉灌肠、西式火腿和果冻”，用于肉灌肠和西式火腿时，其最大用量为“0.015g/kg”，用于果冻时最大用量为“0.025g/kg”。