学者调侃苏丹红可以少吃一点

　　秦全耀

　　如果说杜雨露那则“可以喝一点”的广告确实给某某铁板烧酒带来了雨露，那么卫生部4月6日发布的《苏丹红危险性评估报告》(以下简称《评估》)无疑给早已人人喊打的肯德基、亨氏等苏丹红使用者吹去了一缕春风。《评估》称，“偶然摄入含有少量苏丹红的食品致癌的可能性不大，但如果经常摄入较高剂量就会增加其致癌的危险。”听话听音，锣鼓听 声，听来听去似乎就这么点意思，“苏丹红，可以吃一点嘛”。

　　卫生部这份报告，出台有些仓促，因为从闹起苏丹红事件至今也不过个把月。但只有这么短的时间居然给下了定义(临床试验还得几个月呢)。再者说就是再退上一万步，世界上危害极大，但吃点不会致癌的东西一样有的是，像敌敌畏、二恶英、三氯丙醇等等应有尽有，为什么唯此苏丹红才有了这个吃一点没事的报告？简直让人匪夷所思、笑掉大牙。古语说得好：己所不欲，勿施于人。难怪网民们纷纷表示，卫生部官员们是不是该每日以身作则，早晚各服少许苏丹红？

　　如果不是卫生部的报告，我们还真不知道，原来苏丹红一旦和辣椒酱、鸡翅等混在一起就成了吃一点没事，少吃点还不会致癌的东西了。那么为了让全国人民更放心，是否该把可以少吃一点的东西统统做个评估，注意，不要考虑其背景有没有大企业，类如像敌敌畏、六六粉、砒霜、乐果、二恶英、三氯丙醇都可包括在内。考虑有没有大企业干嘛？卫生部毕竟不是企业的公关部，关注人们健康才是根本。

　　当然，4月6日的这个评估也有着不同凡响的法律意义，因为从《评估》出笼的那天起，肯德基、亨氏等苏丹红使用企业也就拿到了一张“护身符”，消费者要求的任何索赔都将以此评估为依据，那也就意味着自此消费者的索赔也不再可能了。当然肯德基乐了，亨氏乐了，他们乐就乐在在中国找到了不再索赔的法理，那最终倒霉将会是谁呢？恐怕只能是不知情吃了苏丹红的消费者。