广西厨师独烤133只全羊 刷新世界纪录

　　据新华社电 9日，在广西武鸣县举行的2005中国壮乡-武鸣“三月三”歌圩美食狂欢节上，广西烧烤师傅蒋炳在80分钟内成功独烤133只全羊，刷新了他今年1月在广东深圳市创下的90分钟单人独烤114只全羊的吉尼斯世界纪录。

　　蒋炳是广西桂林全州县人，干过泥水工、搬运工，8年前开始做厨师。去年11月，他在广西南宁市青秀山风景区成功完成了单人独烤100只全羊的尝试。今年1月，他在深圳又一 次成功完成了独烤114只全羊。

　　据蒋炳介绍，烤羊的时候，要不停地翻动这些烤羊，才能保证羊肉受热均匀和火候适当，平均每只要翻动6次以上，在翻动的过程中还要不断添加各种香料。记者看到，蒋炳左右手同时操作，翻动一只羊平均只要3秒钟，在翻动的过程中，还要刷油、撒料，整个过程忙而不乱，平均两分钟就一个来回。

　　经过80分钟的紧张工作，这133只全羊全部烤熟，所有全羊被一“抢”而空，市民们尝到新鲜出炉的烤羊，个个赞不绝口。现场工作人员告诉记者，此次成功尝试将由广西武鸣县公证处进行公证，用于申报新的吉尼斯世界纪录。